Салат - торт с курицей и грибами

из расчета на 10 порций
Для салата потребуется:
1 курица на 1,5 кг
400гр майонеза
3 головки репчатого лука
2 ст. ложки растительного масла
400гр консервированных шампиньонов
4 вареных яйца
300гр твердого сыра, соль по вкусу



Способ приготовления:
Курицу положить в кипящую подсоленную воду. Вновь довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить курицу 40 минут до готовности. Сваренную курицу охладить, снять с нее кожицу, отделить мякоть от костей. Мякоть мелко нарезать, смешать с половиной майонеза.
Лук мелко порубить, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные ломтиками шампиньоны и жарить их, периодически помешивая 20 минут. Грибы  охладить, заправить оставшимся майонезом.
Яйца и половину сыра натереть по отдельности на крупной терке. оставшийся сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо положить слоями половину куриной массы, половину яиц, половину грибов, натертый на крупной терке сыр.
Слои повторить в том же порядке, последним слоем выложив мелко натертый сыр. Выдержать торт в холодильнике в течении 2 часов.
"Необычные салаты" изд. дом "Аркаим" Москва 2011
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 14

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]