Салат из индейки с манго

из расчета на 2-3 порции 
Для салата потребуется:
200гр грудки индейки
2 плода манго
100гр зеленого винограда
зеленый салат листовой по вкусу
черный молотый перец и соль по вкусу
Для заправки:
1 ст. ложка мякоти манго
1 ст. ложка сока лайма
3 ст. ложки воды
1/2 ч. ложки тертого корня имбиря
2 ст. ложки яблочного уксуса
1 ст. ложка оливкового масла

Способ приготовления:
Приготовить заправку: оливковое масло соединить со свежевыжатым соком лайма и яблочным уксусом, добавить тертую на мелкой терке мякоть манго, кипяченую воду и имбирь, слегка взбить венчиком.
Грудку индейки приготовить на пару или на гриле, по вкусу посолить и поперчить, остудить, нарезать тонкими ломтиками.
Виноград промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. 
Манго очистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
Листья салата промыть, обсушить, выложить на плоское блюдо. Сверху уложить ломтики индейки, виноград и манго, полить заправкой.
Дать салату пропитаться 30-40 минут и подавать.
Вместо манго можно использовать груши или консервированные персики.

"Здоровые салатики" Нижний Новгород ООО"Слог" 2012



Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]