Салат рисовый с креветками

из расчета на 2 порции
Для салата потребуется:
175гр смесь белого и дикого риса
1 манго
1/4 головки репчатого лука
нарезанной соломкой
1 ст. ложки рубленого миндаля
1 ст. ложки нарезанной свежей мяты перец черный молотый, соль по вкусу
Для приправы:
1 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки лимонного сока
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка меда
перец черный молотый
соль по вкусу
листья салат и ломтики лимона для оформления

Способ приготовления:
1. Рис отварить в соленой воде в течение 30 мин. Затем слить воду и выложить в большое блюдо.
2. Креветки отварить и добавить к рису.
3. Все продукты для приправы размешать, полить рис и оставить его в холодильник.
4. Смешать манго, лук, миндаль и мяту. приправить солью и перцем. Добавить к рису.
5. Перед подачей выложить рис на блюдо, оформленное листьями салата. Украсить ломтиками лимона.

"Салаты и закуски из креветок и кальмаров" Москва изд.ЭКСМО 2012
 

Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 14

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]