Салат из папайи с тофу

из расчета на 4-5 порций
Для салата потребуется:
600гр папайи
1 морковь
200гр тофу
3/4 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1/3 стакана жареного арахиса
листья базилика по вкусу
Для заправки:
4 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки соуса чили
Способ приготовления:
Приготовить заправку: соевый соус смешать с рисовым уксусом и соусом чили, добавить сахар, тщательно перемешать и оставить настаиваться на 1-2 часа.
Папайю и морковь очистить, натереть на терке тонкой длинной соломкой, добавить сахар и соль, помять руками до выделения сока, выложить в дуршлаг и тщательно промыть холодной водой.
Затем обсушить бумажным полотенцем, выложить в миску, добавить нарезанный кубиками тофу, нашинкованный тонкими полосками базилик и арахис, полить соусом тщательно перемешать. Вложить салат на тарелку, украсить листочками базилика и подавать.

"Здоровые салатики" Нижний Новгород ООО"Слог" 2012
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 14

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]