Салат десертный с кукурузными хлопьями

из расчета на 4 порции 
Для салата потребуется:
абрикосы 300гр
клубника 150гр
красная смородина 100гр
киви 2-3шт
кукурузные хлопья 1-2ст ложки
белое сухое вино 1/2 стакана
лимонный сок 1 ст.ложка
коричневый сахар 1-2 ст.ложки
йогурт (без наполнителей) 1-2 ст.ложки

Способ приготовления:
Сахар соединить с соком лимона, поставить на слабый огонь.
Прогревать, пока смесь не начнет карамелизоваться.
Затем влить вино, довести на сильном огне до кипения.
Абрикосы промыть, разрезать пополам, удалить косточки.
Выложить половинки в кипящую карамель и варить на слабом огне, аккуратно помешивая,  примерно минуту.
Охладить абрикосы, не вынимая из карамели, затем откинуть на сито, обсушить.
Ягоды промыть, обсушить, клубнику нарезать дольками.
Киви очистить, нарезать тонкими ломтиками.
На блюдо уложить подготовленные ягоды, ломтики киви и половинки абрикосов. Посыпать кукурузными хлопьями, полить йогуртом и подавать.
"Здоровые салатики" Нижний Новгород ООО"Слог" 2012

 

 

 

 

 

Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (1)

1 Olga416   (2015 Сен 11 19:17)
Салат кажется интересным. Особенно абрикосы в карамели.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]