Салат овощной с тыквенными и льняными семечками

из расчета на 3 порции 
Для салата потребуется:
350г краснокочанной капусты 
3 моркови 2 яблока 
1 стебель сельдерея 
по 2 ст.ложки льняных, тыквенных и подсолнечных семечек 
1 ст.ложка нашинкованной зелени петрушки 
Для соуса: 
2 ч.ложки тертого на мелкой терке корня имбиря 
1ч.ложка меда 
2 ст.ложки лимонного сока 
4 ст. ложки оливкового масла 
черный и красный молотый перец, соль по вкусу 
Способ приготовления: 
Приготовить соус: тертый имбирь смешать с соком лимона и медом, 
влить оливковое масло, по вкусу посолить и приправить перцем, 
взбивать венчиком 2-3 минуты. 
Капусту тонко нашинковать. 
Морковь очистить и натереть на корейской терке. 
Корень сельдерея нарезать тонкими ломтиками, подготовленные продукты соединить, 
добавить семечки и зелень петрушки. 
Заправить салат соусом, выложить на тарелку, украсить зеленью и сразу подавать. 
Салат будет не менее вкусным если вместо краснокочанной капусты использовать китайскую. 
"Здоровые салатики" изд. ООО "Слог" Нижний Новгород 2012
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]