Салат теплый итальянский

из расчета на 8 порций 
Для салата потребуется:
100гр макаронных изделий ракушки
2 ст. ложки растительного масла
1 стебель лука-порея
200гр ветчины
200гр консервированной фасоли
200гр белого натурального йогурта без добавок
1 веточка мяты
1 ч. ложка соли
молотый белый перец на кончике ножа


Способ приготовления:
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть ракушки на дуршлаг, дать воде стечь, затем заправить макароны частью масла.
Лук-порей нашинковать соломкой, положить на разогретую с оставшимся маслом сковороду и обжарить 1-2 минуты.
Ветчину нарезать ломтиками, добавить к луку и обжарить все вместе, помешивая, еще 3-5 минут.
Фасоль откинуть на дуршлаг и дать заливке стечь.
Смешать теплые макароны с фасолью и обжаренным луком и ветчиной.
Заправить салат йогуртом, посолить, поперчить и сразу подать, оформив листиками мяты.
"Необычные салаты" изд. дом "Аркаим" Москва 2011
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]