Огуречный салат с телятиной

из расчета на 2-3 порции
Для салата потребуется:
1 огурец
1 телячий стейк 200гр
300-400гр смеси красного и зеленого салатов
оливковое масло, соль по вкусу
Для соуса:
2-3 ст. ложки соевого соуса
2-3 ст. ложки сока лайма
2-3 ст. ложки рисового уксуса
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка кунжутного масла
1 долька чеснока
красный молотый перец по вкусу
семена кунжута по вкусу
1/3 ст. обжаренного арахиса
Способ приготовления:
Приготовить соус: растительное масло с кунжутным, добавить соевый соус, рисовый уксус и сок лайма, перемешать, затем добавить семена кунжута, измельченный чеснок, измельченный арахис, красный перец, и снова хорошо перемешать.
Телятину промыть, обсушить, по вкусу посолить, смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь в духовке или на гриле до готовности. Остудить, нарезать тонкими ломтиками.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшими кусочками. Огурец нарезать тонкими ломтиками.
В блюде соединить мясо, огурец и салат, полить приготовленным соусом, дать пропитаться в холодильнике 30-40 минут и подавать.
"Здоровые салатики" Нижний Новгород ООО"Слог" 2012
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]