Салат из жареной свинины с сыром

из расчета на 6 порций
Для салата потребуется:
300гр мякоти жареной свинины
200гр зеленого свежего горошка (или свежезамороженного)
2 красных сладких перца
200гр консервированной кукурузы
2 головки репчатого лука среднего размера
150гр твердого сыра
2 ст. ложки яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы
1/2 ч. ложка сахара
4 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу


Способ приготовления:
Горошек положить в кипящую воду подсоленную воду, вновь довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут. Воду слить, горошек остудить. Если используется свежезамороженный горошек, его нужно выдержать при комнатной температуре в течении 30 минут перед приготовлением.
Перцы очистить от семян и нарезать соломкой.
Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать заливке стечь.
Свинину нарезать поперек волокон ломтиками, затем брусочками, лук - соломкой, сыр - кубиками.
Для заправки уксус смешать с горчицей, солью, сахаром и маслом.
Горошек смешать со сладким перцем, кукурузой, свининой, луком и сыром. Полить салат заправкой, снова перемешать и поместить в холодильник на 15 минут, затем подавать.
"Необычные салаты" изд.дом "Аркаим" Москва 2011
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]