Ягодный салат с ветчиной

из расчета на 2-3 порции
Для салата потребуется:
200гр клубники или земляники
(можно свежезамороженные)
200гр сыровяленой ветчины
300гр рассольного сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла в шариках)
1 головка репчатого лука
зеленый листовой салат по вкусу
Для заправки:
100гр оливкового масла
2-3 ст. ложки сока лимона или бальзамического уксуса
сахарная пудра, белый молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить заправку:
Оливковое масло соединить с соком лимона (уксусом), добавить по вкусу сахарную пудру и молотый перец, нашинкованный тонкой соломкой лук, слегка взбить, оставить на 20-30 минут.
Ягоды промыть, обсушить, клубнику нарезать тонкими пластиками, землянику оставить целой.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на крупные кусочки, соединить с ягодами, полить заправкой, аккуратно перемешать, убрать в холодильник на 15-20 минут.
Ветчину нарезать тонким ломтиками, свернуть рулетиками, сыр нарезать тонкими пластинами.
На тарелку вперемежку выложить ветчину и сыр, сверху уложить ягоды с салатными листьями, полить заправкой и подавать.
"Здоровые салатики" Нижний Новгород ООО"Слог" 2012

Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 14

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]