Салат грибной по-еревански

  из расчета на 4 порции
  Для салата потребуется:
  200гр свежих грибов
  2 сладких перца
  1 средний корень сельдерея
  50гр шпика
  1 ст.ложка растительного масла
  4 ст.ложки рубленой зелени петрушки
  черный молотый перец и соль по вкусу
 


Способ приготовления:
Грибы нарезать ломтиками, шпик - мелкими кубиками. Обжарить шпик на раскаленной сковороде до получения шкварок.
Положить на сковороде грибы и обжарить их на более слабом огне. Посыпать грибы зеленью, перемешать, снять с огня , охладить.
Перец и сельдерей нашинковать, перемешать, посолить, поперчить, заправить маслом.
При подаче выложить овощи на блюдо. Сверху уложить обжаренные грибы.
"Салаты" изд. ООО"Полиграфиздат" Электросталь 2011
Автор записи: админ Добавлено: 2017 Дек 11

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]